Органические злаковые хлопья представляют собой тонкие пластинки, которые получаются в результате расплющивания зерна. Перед этим зерна обязательно очищают от оболочки, примесей, термически обрабатывают и высушивают. Органическая овсяная мука изготавливается из натурального овса, который проходит несколько степеней обработки. Зерно очищается, пропаривается, сушится и только потом перемалывается в муку.