Глазировочная линия для глазировки конфет и батончиков

Product Description

В oтличие oт промышлeнных аналогов мы упaковaли линию до компaктнoгo рaзмepa, тaк чтoбы oнa размещалаcь на oбычном кондитерском стoле длиной 1,8 м, шириной 0,6 м.

Moжет oсущеcтвлять глaзирoвку конфeт и батончикoв: сверxу, и снизу. Идеальнo допoлняeт формовочную машину “ШокoЛaна PRО”, тaк как имeет глaзировочныe сетки и выходную конвейерную ленту точно такой же ширины, как и конвейер на формовочной машине.

JАSSIСА за одну загрузку шоколадом способна заглазировать 1300 батончиков, а за день на ней не составит труда заглазировать 2600 шт.

Наливная машина, показанная на фото, в цену не входит и заказывается отдельно. Линию можно разместить и на наливной машине другого производителя, не обязательно на нашей. Просто напишите нам, какая наливная машина у вас используется, и мы подскажем, можно ли ее дополнить нашей глазировкой.

Чем хороша JАSSIСА?

1) она позволяет добиться качественного внешнего вида батончика за счет комбинированного режима работы де-тейлера. Даже в самых дорогих линиях нет такой опции, как у нас.

2) она имеет компактный размер и может использоваться в небольшом помещении.

3) она имеет доступный ценник в рублях, а не космический ценник в Евро, при том, что ничем не уступает любым зарубежным аналогом, и обладает даже большим функционалом.

4) ее очень удобно мыть, хотя в этом и нет постоянной необходимости. Все дело в том, что все датчики и механизмы легко снимаются, а секции линии легко входят в моечную ванну. Линия в целом является быстро разборной. Мы специально ее спроектировали так, чтобы вы с ней не возились, как с промышленными аналогами в попытке промыть. Кроме того, в контроллере наливной машины встроен таймер на включение. При его срабатывании включается не только разогрев шоколада в самой наливной машине, но и прогрев центрального глазировочного конвейера. Для этого у линии на вентиляторе поточного воздуха установлен специальный нагреватель. Если линия накрыта колпаком, то внутри колпака образуется температурная камера. Таким образом, вам в принципе не нужно мыть глазировку каждый раз после работы. Вы просто оставляете ее на ночь, всю в шоколаде, а утром, за 2-3 часа до начала работы, таймер включает конвейер на прогрев. К началу рабочего дня конвейер оттает, и вы можете продолжить работу.

5) линия способна работать в шаговом режиме. Это означает следующее:

– Вы загружаете батончики на входной конвейер, проводите пальцем через лазерный датчик на входе, и батончики поехали на глазировку.

– В ходе того, как батончики глазируются, выходной конвейер не движется. Он включается сам, шагово, ровно тогда, когда на него заезжает очередной заглазированный батончик, и отключается сам тогда, когда батончик выехал, выставляя батончики на пергамент через четко заданное расстояние. Ваши руки свободны, не нужно ничего контролировать.

– Когда все загруженные батончики окажутся на пергаменте, выходной конвейер совершит пост-выезд, сдвинув пергамент так, чтобы его было удобно отрезать.

Благодаря шаговому режиму вы экономите пергамент и освобождаете себя от необходимости чего-то там контролировать, как это происходит в классических глазировочных линиях.

Прекрасный аппарат по соотношению цена / качество для небольшой фабрики или шоколатерии. Прекрасный вариант, если вы решили открыть свое производство полезных злаковых батончиков, или протеиновых батончиков, или ореховых батончиков.